Voedie - duurzaam

  • Het is altijd tijd voor Soepp

    SoeppSoep kan en mag wat mij betreft altijd. Als lunch, tussendoortje, avondeten of late night snack. Kom maar door! Zomer, herfst, lente of winter? Maakt helemaal niet uit. Ik lepel het maar wat graag naar binnen. Niets lekkerder dan genieten van eigengemaakte soep! Is het toeval dat ik onlangs in Alkmaar met mijn rammelende maag Soepp binnenstapte? Of rook ik het van verre al dat hier overheerlijke soep verkrijgbaar was?

  • Hollandse gerechten met Karakter

    Restaurant Karakter RotterdamAls ik uit eten ga, dan doe ik dat bij voorkeur bij een restaurant die werkt met biologische en duurzame producten. Restaurants waar ze een puntzak friet op tafel zetten en een lap vlees of stuk vis klakkeloos overgieten met saus, probeer ik te vermijden. Nee, ik eet liever op plekken waar het niet alleen om het eten gaat, maar ook om de beleving. Een van de restaurants die in dat opzicht prima bij mijn wensen aansluit is Restaurant Karakter in Rotterdam.

  • Kijktip: Kookprogramma Koken met Van Boven

    Yvette van BovenOp Heel Holland Bakt na en enkele films en documentaires, kijk ik eigenlijk niet tot nauwelijks naar programma's over koken. Ik ken mensen die dagelijks naar 24Kitchen kijken en wegdromen bij gerechten die ze vervolgens nooit zelf gaan maken. Zo zonde van mijn tijd. Ik duik liever zelf de keuken in om te experimenteren nadat ik ergens over heb gelezen of naar aanleiding van tips en tricks van internet. Voor Yvette van Boven maak ik echter een uitzondering. Zij is van maandag 17 tot en met vrijdag 28 augustus bij de VPRO op NPO2 te zien met haar eigen kookprogramma Koken met Van Boven. In vind haar kookboeken super. Niet alleen vanwege de recepten, maar ook door de vormgeving. Dat ik hierin niet alleen sta blijkt wel uit het feit dat Home made een van de best verkochte kookboeken van Nederland is!