Een bezoek aan Rotterdam is voor een foodie niet compleet als je de nieuwe Markthal, de eerste overdekte marktvloer in Nederland, niet hebt gezien. Hoe nieuwsgierig ik ook was, even snel langsgaan zat er tot dusver vanwege de afstand niet in. Toen ik vorige week voor een boekpresentatie in Rotterdam moest zijn, kon ik eindelijk eens met eigen ogen zien waar iedereen al weken over praat. De Markthal opende een maand geleden de deuren en heeft al ruim een miljoen mensen getrokken.

Als ik uit eten ga, dan doe ik dat bij voorkeur bij een restaurant die werkt met biologische en duurzame producten. Restaurants waar ze een puntzak friet op tafel zetten en een lap vlees of stuk vis klakkeloos overgieten met saus, probeer ik te vermijden. Nee, ik eet liever op plekken waar het niet alleen om het eten gaat, maar ook om de beleving. Een van de restaurants die in dat opzicht prima bij mijn wensen aansluit is Restaurant Karakter in Rotterdam.

Een oproep via Twitter met de vraag om tips voor leuke lunchtentjes in Rotterdam, leverde de suggestie op om te gaan eten bij Buiten in Rotterdam. Hier, aan de Nieuwe Binnenweg 100, kun je niet alleen lunchen, maar ook zijn er veel delicatessen te koop. Producten worden hier vers bereid en er wordt met bijzondere leveranciers uit de regio gewerkt. Na een blik op de websitebesloten we dat dit tijdens ons bezoek aan Rotterdam een omweg waard was.

Bij toeval las ik afgelopen weekend in een Winelife van vorig jaar een review over New Fork. Brings back good memories! Luchen of dineren doe ik graag buiten de deur. Als ik een stad ga bezoeken kijk ik vaak van tevoren even op internet voor leuke adresjes. Dat je soms bij toeval ook op onvergetelijke adresjes kunt stuiten bleek vorig jaar bij een bezoek aan Rotterdam. Al dwalend om en rond de Coolsingel viel mijn oog op New Fork, een ontbijt en lunchrestaurant waar je eerlijk en verantwoord kunt eten. Niet alleen het eten is bio en verantwoord, zelfs het bestek en de servetjes. Een super concept. Dit adresje staat in mijn geheugen gegrift voor een volgend bezoek aan Rotterdam.

New Fork, Coolsingel 141, Rotterdam