Ik beken: fruit eten is niet mijn sterkste punt. Niet omdat ik het niet lust, maar op de een of andere manier schiet het er altijd bij in. Gelukkig zijn er volop mogelijkheden om toch je dagelijkse portie binnen te krijgen. Ik maak graag smoothies en eet ‘s ochtends bijna altijd kwark met fruit zoals een banaan, aardbeien of blauwe bessen. Op dagen dat ik in de ochtenduren geen fruit eet, probeer ik dit in vloeibare vorm binnen te krijgen. Mijn nieuwste ontdekking: een sapje van watermeloen, aardbei en citroen. Gelukkiger kun je me momenteel niet maken!

Recept sapje watermeloen, aardbei en citroen

Voor 2 personen

Benodigdheden
1/8 watermeloen
6 aardbeien
½ citroen
blender

Bereidingswijze
Snij de watermeloen in kleine stukjes.
Haal het kroontje van de aardbeien.
Pers het sap uit de citroen.
Stop de watermeloen en aardbeien in de blender en gooi daar het citroensap bij.
Even blenden en klaar!

Tip: eventueel kun je nog wat honing of maple syrup toevoegen.

Vanwege de (fruit)suikers drink ik maximaal twee glazen per dag hiervan. Daarnaast staat er deze warme dagen standaard een karaf water in de koelkast met munt en limoen. Hoewel ik altijd een Dopper met water binnen handbereik heb staan, merk ik met name tijdens de warme dagen dat ik daar eigenlijk niet uit drink. Liever loop ik af en toe naar de koelkast voor een koud glas water met de smaak van limoen en munt.

Recept water met munt en limoen

Voor 4 personen

Benodigdheden
½ limoen
3 takjes munt

Bereidingswijze
Snij de limoen in plakjes en halveer ze.
Gooi de plakjes limoen samen met de takjes munt in de karaf en vul deze met water.
Laat een aantal uren staan voordat je een glas gaat vullen. De smaak kan zo goed in het water trekken.

Meer recepten met watermeloen
Gazpacho met watermeloen, tomaten en ricotta