In het weekend probeer ik over het algemeen zoveel mogelijk groente en fruit in huis te halen. Bij voorkeur van de markt of van de boer. Een deel van de keukenvloer ligt op zo'n moment bezaaid met courgette, aubergine, pompoen, paprika's, tomaten, mango's, bieten, sinaasappelen, avocado's en ga zo maar door. Vaak niet eens gekocht met een bepaald recept in gedachten. Dat volgt later in de week wel. Natuurlijk schat je wel een beetje in wat je die week op kunt eten en ga je geen voorraad halen voor de rest van de maand. Ik vind het altijd leuk om aan de hand van een groente een recept te zoeken. Lekker bladeren door kookboeken en -tijdschriften of zelf iets verzinnen. Zo aten we eerder deze week bijvoorbeeld een lekkere combi van rauwe venkel met sugarsnaps en kip uit de Delicious.